Il y a quelques semaines, je suis allée (moi, Emilie Motté, conseillère en séjour) un samedi midi à  la crêperie du Grévarin. J’ai été accueillie par Heidi Deseau, chef, et sa collaboratrice Valérie.

J’ai rencontré Heidi lors de la préparation des jardins de Bizy aux flambeaux, manifestation de fin d’année organisée par l’Office de Tourisme des Portes de l’Eure en Normandie pour la première édition en décembre 2013 et renouvelée en 2014 ( elle a participé aux deux éditions ! )

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Petit bout de femme, dynamique et souriante, elle m’a accueilli au numéro 12 de la rue du Grévarin, à Vernon à 7 minutes à pied de l’Office de Tourisme des Portes de l’Eure en Normandie, une rue qui jouxte le centre hospitalier de Vernon. D’ailleurs ce bâtiment du XVIIème siècle, fut une salle de repos pour le personnel de l’hôpital.

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Le lieu est discret, intimiste et chaleureux, les poutres en bois et les grands fauteuils sont accueillants. Je me sens comme à la maison.

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Je prends place autour d’une table en bois, de facture normande avec mon thé. Heidi me raconte l’histoire de ce lieu mystérieux, qui fût tour à tour, une auberge, une épicerie, l’atelier d’un menuisier puis d’un bourrelier, sauvé de la démolition par son père dans les années 80.

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Heidi s’est formée à l’école des maitres crêpiers ! A la carte vous trouverez donc des crêpes fines et croustillantes dont la recette de la pâte est tenue secrète, confectionnées avec des produits du terroir normand (camembert, livarot, fondue d’oignons, andouille….) et des crêpes sucrées pour le dessert au caramel au beurre salé, je retrouve bien là l’influence bretonne d’Heidi.

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Sa cuisine se révèle familiale et faite maison ! D’ailleurs les enfants sont à l’honneur avec des jeux de société, des livres et des coloriage pour les enfants. Alors si comme moi vous êtes de vrais gourmands et passionnés de patrimoine normand, rendez-vous à la crêperie !

Informations pratiques :

Ouverture du restaurant : les vendredis et samedis midi et soir

En semaine : réservation groupe uniquement

Location de salle nue : 160 € demi-journée _ 450€ journée pleine _ 190€ soirée 19h-23h
Autres tarifs sur demande

Menu ou à la carte

Coordonnées :

Crêperie du Grévarin
12 rue du Grévarin 27200 VERNON
Tél. : 02 32 21 35 28
creperiedugrevarin@gmail.com
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